Aur pentru o studentă din Suceava! Elena-Lidia Avasiloaiei, FIA USV, locul I la Festivalul Peștelui Durabil Românesc
Performanță remarcabilă pentru o studentă a Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava. Elena-Lidia Avasiloaiei, studentă în anul I, a cucerit medalia de aur la cea de-a XII-a ediție a Festivalului Peștelui Durabil Românesc – Black Sea Fish Festival, desfășurat în perioada 4–6 septembrie, la Mamaia.
Studenta de la programul de studiu Ingineria produselor alimentare a obținut Locul I și Medalia de Aur la secțiunea dedicată conștientizării risipei alimentare prin realizarea unui preparat pe bază de pește.
Competiția le-a pus participanților la încercare creativitatea, îndemânarea și capacitatea de a transforma principiile sustenabilității într-un preparat concret. Concurenții au avut la dispoziție doar 45 de minute pentru a realiza un preparat care să valorifice peștele autohton și să transmită, în același timp, un mesaj clar privind reducerea risipei alimentare.
Evaluarea a ținut cont de creativitate, tehnica de preparare, calitatea prezentării și modul în care fiecare concurent a abordat tema reducerii risipei alimentare.
Rezultatul obținut de Elena-Lidia Avasiloaiei este cu atât mai important cu cât aceasta se află în primul an de studii, reușind să transforme cunoștințele dobândite în cadrul pregătirii universitare într-o performanță apreciată la nivel competițional.
Succesul studentei de la FIA Suceava demonstrează că pregătirea academică poate merge mână în mână cu creativitatea, pasiunea și preocuparea pentru un viitor mai sustenabil al industriei alimentare.
Prin astfel de participări, studenții își dezvoltă competențele practice și sunt încurajați să găsească soluții inovatoare pentru utilizarea eficientă a resurselor, reducerea pierderilor alimentare și valorificarea responsabilă a materiilor prime.
Pentru Elena-Lidia Avasiloaiei, primul an la Facultatea de Inginerie Alimentară începe, astfel, cu o distincție de aur și cu o performanță care pune Suceava pe podiumul unei competiții dedicate viitorului alimentației durabile.
